収載誌 詳細情報
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| 収載誌コード | J00834 |
|---|---|
| 収載誌名 | 調理科学 |
| ISSN | 0910-5360 |
| E-ISSN | 2186-5795 |
| NCID | |
| JP番号 | 00041910 |
| ISSN-L | 0910-5360 |
| NLM ID | |
| 医中誌略誌名 | 調理科学 |
| 英語誌名 | Science of Cookery |
| 別誌名 | |
| 分類 | 栄養生理学的現象 |
| 言語 | 日本語 |
| 電子化状況 | J-STAGE (1968-1994) (無料) |
| 収載開始 | 1963年1月発行誌より |
| 発行頻度 | 年4回刊 |
| 編集等 | |
| 発行元 | 日本調理科学会 |
| 発行元 所在地 | |
| 発行元 TEL | |
| 発行元 FAX | |
| 発行元 URL | |
| 発行元 E-MAIL | |
| 履歴情報 | 1993年収載終了 |